视窗/广告:400-664-0084 投稿nihao@foxmail.com
用户名: 密 码: 保存
设为主页 | 加入收藏 | 订阅RSS
首页 文艺 校园 孕育 商务 地理 出国 长沙周边 长沙婚嫁 精彩美图 联系我们 网站地图
当前位置:首页 >> 美食 >> 正文
原汁原味的浓香油脂大黄鸡
来源:长沙在线 编辑:ida 日期:2016/8/22 15:44:14
  乡遇龙门都市农场餐厅这家店开业不到两个月,但位于岳阳平江的农场基地可是酝酿了大半年。来这里,每桌必备的菜品就是土鸡,而鸡里最韵味的吃法就是压锅原味土鸡!农场用粗粮喂成的一只只大黄鸡,因为用白树药材喂食,营养价值自然不用说。采用裸烹的方式,只放姜蒜爆炒后,入锅4分钟,压出满满的油脂。简单的平底锅盛着端上桌后拌匀,一口一个香。
  在这里,菜品的做法都很“尊重”食物的本味。尤其是水产类的,甲鱼、桂鱼、雄鱼等大多以蒸、煮、炖为主。汽锅水库鱼头可以说是这里卖相最佳的一道招牌,用红剁椒和黄剁椒双拼,既辣又酸。铺上洗得非常干净的油甲,还有手工的鲜豆腐,切到0.5cm厚度,和汤汁混着入口。底部是绿豆制成的粉条,相比红薯粉更有嚼劲。还有口味菜手工粉皮,从磨粉到煎制、晾干,整个过程都是全手工的,就像小时候乡下的奶奶会做的那种味道。
  这家餐厅有个“土里土气”的名字,在菜品的摆盘上也并不那么讨喜,如果你追求表面,那你肯定会错过它让你惊喜的内在。取名都市农场餐厅,就是设想着能把土生土长的乡里菜搬到都市人民的餐桌上。连简单的一份青菜都比别家的香甜。餐厅的布置倒是很精致,墙面上的农家插画、门口摆放的农场模型、桌上摆放的是用原材料稻谷、小麦做成的插瓶...包间有七个,都是以岳阳的山名命名,最大的能容纳14人。入门处还会摆放农产品的购买区,连农药检测仪也会有。
  环境:蛮有乡村氛围的,干净明亮。
  招牌:压锅原味土鸡、汽锅水库鱼头、自制手工粉皮。
  服务:服务都很好,上菜时还会耐心的解说菜品的由来。
  交通:位于人民路立交桥融圣国际三楼,近朝阳家润多超市,楼下停车很方便。
  综合:非常原汁原味的一家餐厅,自家农场,选材什么的自然不用说。不用开远车就能吃到农家菜,价格也适中。适合朋友小聚和宴请。目前在试营业,本月25号正式开业。25-31号优惠五折折扣!
【都市文化】
分享到:
关于我们 | 联系我们 | 网站荣誉 | 版权所有 | 广告服务 | 网站地图 | 经营许可 |

本网所刊登的各种新闻、信息及专栏资料均由长沙在线(www.cs.net.cn)版权所有,未经书面授权禁止传播、更改或建立镜像!
Copyright © 2010-2018 www.cs.net.cn All Rights Reserved 
E-mail:nihao@foxmail.com 广告:400-664-0084 粤ICP备14023058号