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长沙“蒜你狠”的趋势大减 每斤直降2元
来源:长沙在线 编辑:danin 日期:2011/5/26 11:57:27


  去年的"蒜你狠",今年显得温柔些啦。

  去年,"蒜你狠"曾横扫长沙菜市,一度以每斤13元的价格贵过猪肉,成为很多人的"心头痛".不过,今年大蒜风光不再。这两天,记者走访长沙菜市场发现,长沙蒜价与去年同期相比大幅下滑。

  零售价3天降了2元

  "今年大蒜比去年便宜许多。"5月25日,记者走访长沙各大农贸市场,多家干货店老板表示。

  在人民路王公塘农贸市场,正在挑蒜的袁女士告诉记者,去年新蒜刚上市时,每斤的价格在7元左右,并且新蒜的供应量和质量明显赶不上今年,"去年新蒜一上市价格就挺贵的,那时基本上都不怎么买蒜,做菜时也会尽量少放一些蒜,但是今年大蒜就便宜多了,5元左右的零售价感觉还能接受。"

  "现在大蒜是一天一个价。"荷花池干货店老板程先生告诉记者,前两天新蒜还卖7元/斤,现在价格一路下跌,如今的零售价才5元/斤,"3天就跌了2元"。

  据长沙市价格监测中心提供的数据显示,5月18日,长沙市场大蒜零售价格为7.20元/斤,比5月11日平均价格下降7.69%.而3月份长沙市场大蒜零售均价为8.26元/斤,与3月蒜价相比,蒜价降幅近10%.

  批发价同比下降23%

  零售价3天跌2元,那批发价呢?是否跌幅更大。

  "相较于去年同期曾一度高达6.5元/斤的大蒜批发价,现在大蒜的批发价是5元/斤,下降了23%。"

  实际上,批发价的大幅下跌主要得力于收购价的下跌。

  正在河南开封收购大蒜的马王堆经销户周惠明在电话中向记者透露,现在大蒜的收购价也是每天一价,一路走跌。5月19日当天新蒜的收购价是1.1元/斤,较前几天他打听的行情便宜了4、5毛,而老蒜收购价更是从7元/斤跌到了4.2元/斤。

  未来蒜价将持续走低

  去年疯狂一时的大蒜价格为何在今年有如此大幅度的跳水呢?

  周惠明分析,蒜价的下跌主要受三大因素的影响。一是,去年大蒜价格的疯涨,与游资炒作有很大关系,而进入今年后,游资逐步撤离大蒜市场,使得大蒜价格开始回调。二是,去年大蒜价格一路向上,除了有"游资"炒作外,产量锐减因素也首当其冲,而今年大蒜的种植面积大幅度增加,主产区普遍增幅在两至三成,产量的增加使大蒜进入了收成的"大年",其价格势必下跌。

  那未来的蒜价还有可能上演"蒜你狠"吗?

  对此,中国蔬菜流通协会大蒜专业委员会主任委员陈明均认为:"如果接下来大蒜收获期的一个月内不出现重大自然灾害,并参考蒜薹和蒜苗的价格走势,今年大蒜的价格会走低。"

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